Dieu l'a fait dans sa grande bonté pour que l'homme puisse caresser le tigre.

                                                                                                     Alexandre VIALATTE   

                      Nombreux sont les chats qui ont contribué à notre bonheur quotidien. Hommage néanmoins au seul chien de la bande, un collet noir et blanc, Squale (dit toutou gnou), né la même année que moi et mort à 13 ans, de vieillesse en somme, ce qui a toujours crée chez moi un problème métaphysique dans ma relation au temps qui passe. La mort des animaux ou l' apprentissage du deuil. Il me suffit encore aujourd'hui d'écouter la chanson de Jean Ferrat, Oural Ouralou (sur le sublime Ferrat 80) pour avoir la larme à l'oeil:

 C'est dans l'aube chère à Verlaine
Que tu courais notre domaine
Humant l'air des quatre saisons
Odeurs de thym et de bruyère
Sous tes pattes fraîches légères
S'élevaient comme une oraison
Berger des landes familières
Tu vivais digne et solitaire
Animal doué de raison
J'écris ce jour anniversaire
Où tu reposes sous la terre
A deux pas de notre maison

(...)

Jour après jour il faut l'admettre
Voir ceux qu'on aime disparaître
C'est ce qui fait vieillir trop tôt
Au paradis des chiens peut-être
Ton long museau à la fenêtre
Tu nous accueilleras bientôt
Au triple galop caracole
Je vois tes pattes qui s'envolent
Chevauchant l'herbe et les nuées
Le vent siffle dans ton pelage
Vole vole mon loup sauvage
Comme au temps des vertes années

                      Chaque chat a sa personnalité qui me revient comme une réminiscence  dès que je prononce leur nom:

- Les chats de mamie: Pataud, P'tit bleu (dit Beucaille), Biquet, Noiraud sont liés à mon enfance. Ceux de mon adolescence: Pimousse, Douicky (dit le Rouin) etc...

-Ceux de la maison:  les inégalables Waldo et Kitty puis Figaro (des hauts de Port-Royal, notre seul chat de race, cf vidéo ci-contre), Belle Belle et aujourd'hui le jeune  Prince.      

                       Contrairement au chien fait pour vivre en meute dans une relation hierarchique dominant / dominé, le chat, dans la nature, est un animal solitaire. S'il vient vers vous, c'est pour chercher une satisfaction, comme une caresse par exemple. Il est indépendant mais sans être absent.

                        Comme lui j'aime être au milieu des autres et dans mon univers en même temps. En soirée, c'est mal vu. On appelait cela "faire tapisserie" pour les jeunes filles renfermées. Dans un pub ou au café, vous pouvez vous installer, en silence (avec une pinte cela va de soi, éventuellement un livre ou la presse) et profiter de l'ambiance, de la sociabilité des autres. Mais c'est quand même mieux d'y participer. Quoi de meilleur qu'un match de foot (avec enjeu) dans un pub ? Entre autres...

                         Le dernier mot est pour le plus grand poète de tous les temps qui a su capter la dimension faustienne du chat:

En blondes, j'ai des lacunes...

                                                Alain Souchon, Le Baiser.

             Dans un pub, on a d'abord envie d'une bière. Pas d'une bière pour plaisirs minuscules, une bière de première gorgée, à la terrasse ensoleillée d'un café (à essayer quand même...). Une bière d'humeur infidèle, choisie d'instinct, en matant les logos derrière le bar. La soif n'a rien à voir dans l'envie. Il faut attendre le bon moment pour l'entamer. Alors, chaque gorgée est un moment qui porte ses propres émotions surgissant d'une vision, d'une phrase, d'un rythme et souvent des trois.

 Pour moi, le choix est simple: c'est une blonde, une rousse ou une brune:

                  La saison y est pour beaucoup: stouts l'hiver, rousses hiver comme été et blondes pour faire une pause. Les meilleures blondes sont de toute façon à consommer directement dans un Biergarten de Munich:

              Je suis également fidèle à la pinte comme aux marques, de même que je suis coca et non pas pepsi:

                  Plus rarement, une Gueuze ou une krieck, parcequ' il faut bien s'étonner soi-même, et jamais une blanche, par galanterie.

                                                                                                   Bon, assez discuté:

Amis, il faut faire une pause,
J'aperçois l'ombre d'un bouchon
Buvons à l'aimable Fanchon,
Chantons pour elle quelque chose...

           Pour ceux qui voudraient plus d'informations sur l' histoire de la bière, c'est par là. Un jour dans une conversation prise de tête, je leur parlerai de mon goût pour les moines et les abbayes:

www.bière2005.fr

          Pour les érudits qui veulent sélectionner, comparer, noter:

 www.bieres.enthousiastes.com

          Pour ceux qui veulent commenter:

www.bieremag.com

           Ah oui ! Chose incroyable, Mes parents habitant square de Port-Royal à Paris, y ayant moi-même vécu jusqu'à mes 18 ans, je ne suis pas souvent allé à cette adresse bien sympa:

            En revanche, Le Bistrot irlandais du 15, rue de la santé est ma cantine à Paris:

              Pop corn salés pour donner soif, irish stew ou copieuse salade le midi, Guiness ou Kilkenny à terminer avant le dessert = brownies + glace vanille + crème Chantilly. Le regretté Philippe Léotard (qui a habité rue Méchain) y allait, souvent.

 (article du 28 novembre 2006)

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